教養としてのビール 知的遊戯として楽しむためのガイドブック (サイエンス・アイ新書) (日本語) 新書 – 2019/3/16
ワイン・お酒, ビール (本), サイエンス・アイ新書, 富江弘幸
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教養としてのビール 知的遊戯として楽しむためのガイドブック (サイエンス・アイ新書) (日本語) 新書 – 2019/3/16 - この一冊でビールの「今」がわかる! 街のお店で、以前は見かけなかったビールが、目に入ってくることはありませんか? 私たちは今、多彩な銘柄を楽しめる時代に生きています。 しかし最初は、どれを飲めばいいのか迷うものです。 なにしろ、苦い、甘い、酸っぱいといった味わいだけでなく、色も香りも千差万別なのですから。 ただ、それこそがビールのおもしろさでもあります。 本書では、基礎知識を系統立てて示しつつ、楽しみ方をじっくりお伝えします。 目次 第1章 「一番おいしいビールは?」に答えにくい理由 第2章 「クラフトビール」が何かは誰もわかっていない 第3章 これだけは知っておきたいビールの歴史と造り方 第4章 これだけは覚えておきたいビアスタイル 第5章 自分好みのビールを選ぶには 第6章 ビールをおいしく飲むためには 第7章 どんな料理でも必ず合うビールはある
de 富江弘幸
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